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東京都足立区のらーめん涌井が店舗名を変えて、上野丸井の真裏に「麺　花蔵」で2005年2月にオープンしラーメン専門店で東京都台東区上野に参上いたしました。

「麺　花蔵」でしか食べられない、白丸ラーメン（塩味）大海（えび風味）大空（かつお風味）など新しいメニューが楽しめます。本物にこだわる花蔵の味は、選び抜いた素材と丁寧な仕込みで独自の味を追求し続け、コクのあるスープを発見いたしました。

お客様1人1人を大事にすることが一番のこだわりです。

事業内容： 飲食業、ラーメン店
所在地： 〒110-0005　東京都台東区上野6-8-13東京堂ビル1F

東京都 花蔵のラーメンに対する熱意

東京都台東区の麺 花蔵のラーメンは、豚のゲンコツという部分だけを使い、じっくり手間隙かけてスープを作ります。
豚のゲンコツは、コクのあるダシが長時間にわたって出る為、嫌味の無いまろやかな味を出すことが出来、ラーメンにより深い味わいを出します。

私が研究に研究を重ね作り上げたタレと豚のゲンコツ、鶏がら、野菜をブレンドしたスープを組み合わせると、ラーメンは見た目こってりですが口に入れるとアッサリした後を引く味に仕上がります。
年輩の方や女性の方でも喜んでお召し上がりいただけるラーメンとなっております。

東京都 花蔵自慢のラーメン

東京都台東区の麺 花蔵では、豚のゲンコツを主にした醤油らーめんや、味噌らーめんの他にここでしか食べられない多彩なラーメンを数多く取り揃えております。

海老風味の“大海”。鰹風味の“大空”。醤油味にんにく油の“大元気”。自慢のつけ麺“大船”。

他では味わえない特別な絶品ラーメンを東京都台東区で是非ご堪能下さい。